Sternen

Aus Chamapedia
Wechseln zu: Navigation, Suche
Restaurant Sternen, mit Coiffeursalon, undatierte Postkarte
Restaurant Sternen, links der Eingang zum Coiffeursalon, rechts zum Restaurant, um 1928
Haus Restaurant Sternen, noch immer mit eigenem Eingang zum Coiffeursalon, 1981
Max Schicker (*1936), Inhaber des gleichnamigen Baugeschäfts und Gemeinderat, bricht eigenhändig die Treppe zum Eingang des Coiffeursalons ab, 1983
Der «Sternen» wird umgebaut, 1983
Das Gasthaus Sternen alias Chinarestaurant «Bambus», Juli 2016

Das Restaurant Sternen an der Zugerstrasse 11 ist eine der typischen alten Chamer Gaststätten. Es liegt an der Ecke zur Knonauerstrasse und beherbergte zeitweilig auch ein Coiffeurgeschäft, das älteste von Cham.


Chronologie

1860/1861 Bau der «Tavernen-Wirthschaft» zum Sternen auf einem Grundstück der Geschwister Dogwiler.

1863 Im «Sternen» wird ein «Fremdenbuch» geführt. Die Gaststätte erlebt mehr als ein Dutzend Handwechsel bis 1907.

1866 Die Gründung der Anglo-Swiss Condensed Milk Company bringt Dynamik und neue Gäste nach Cham. Auch der kleine Saal im «Sternen» profitiert vom neu erwachten Gesellschaftsleben in Cham. Durch einen Seiteneingang betritt man das älteste Chamer Coiffeurgeschäft, in dem auch Zähne gezogen werden. [1]

1895 Alois Aschwanden stellt das Wirtegesuch für den «Sternen». [2]

1901 Der neue Wirt ist Casimir Bachmann, er stammt Kempten im Kanton Zürich. [3]

1907 Robert Krumenacher kauft den «Sternen». Im Ausland hat er Sprache und Gastfreundschaft gelernt, unter anderem in Rom, wo er als Gardist gedient hat. Täglich verpflegen sich rund 50 bis 60 Personen über Mittag im Sternen.

1908 Die Wirtepatent läuft auf das Ehepaar Süess-Nyffeler. [4]

1909 Besitzer Robert Krumenacher sucht selber um das Wirtepatent nach. [5]

1958 R. Krumenacher-Löpfe, der Sohn von Robert, führt das Restaurant weiter. [6] Im Inserat heisst es: «Dem gepflegten Herrn halten wir uns empfohlen für: Gute Rasur Höhensonne Coup Hardy Formschöne Dauerwelle Wasserwelle Föhnwelle Kopf- und Gesichtsmassage mit Spezialapparat» Zudem: «Grosse Auswahl in Parfumerie- und Cosmétique-Artikel». [7]

1961 Der Schwingklub Cham-Ennetsee wird am 7. Januar im «Sternen» gegründet.

1967 Das Ehepaar Küng-Felder übernimmt den «Sternen». Alice (1916–1988) und Franz (1914–2004) Küng-Felder führen die Chamer Dorfbeiz zehn Jahre lang.

1977 Die nächste Generation übernimmt: Hildegard und Sepp Küng-Hofmann halten den Betrieb im «Sternen» während 26 Jahren aufrecht. [8]

1989 Die Guggenmusig Villettechlöpfer wird am 13. September von 18 Personen im «Sternen» gegründet.

2012 Die Firma Sternen Consulting AG, die Nachfolgefirma der Gasthof Sternen Immobilien AG (gegründet 1992), meldet Konkurs an und wird liquidiert.

2016 Nach einigen Jahren mit thailändischen Spezialitäten werden nun chinesische Gerichte im «Sternen» angeboten. Das Chinarestaurant heisst «Bambus» und wird von der Familie Liang geführt.

Einzelnachweise

  1. Steiner, Hermann et al., Vom Städtli zur Stadt Cham. Geschichte und Geschichte einer Zuger Gemeinde, Cham 1995, S. 199
  2. Staatsarchiv Zug, CD 27, Wirtepatente 1892–1918, Mappe Sternen (Gesuch vom 24.05.1895)
  3. Staatsarchiv Zug, CD 27, Wirtepatente 1892–1918, Mappe Sternen (Gesuch vom 06.09.1901)
  4. Staatsarchiv Zug, CD 27, Wirtepatente 1892–1918, Mappe Sternen (Gesuch vom 13.06.1908)
  5. Staatsarchiv Zug, CD 27, Wirtepatente 1892–1918, Mappe Sternen (Gesuch vom 27.10.1909)
  6. Zugersee-Zeitung, Festausgabe zur 1100-Jahr-Feier in Cham, 12./13.07.1958
  7. Zugersee-Zeitung, Festausgabe zur 1100-Jahr-Feier in Cham, 12./13.07.1958
  8. Zuger Presse, 25.11.2015