Sinserstrasse 8 «Chäsi»

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An der Sinserstrasse 8 produzierten Chamer Bauern Käse. Heute befinden sich in der denkmalgeschützten Liegenschaft Wohnungen, ein Ladenlokal und Büroräume.

Käsereigenossenschaft Cham an der Sinserstrasse 8


Chronologie

1892 Unzufriedene Chamer Bauern gründen am 9. November 1892 im Gasthaus Kreuz die Käsereigenossenschaft Cham. [1]

1893 Im Februar 1893 zählt die junge Vereinigung bereits 35 Genossenschafter mit insgesamt 260 Kühen – schon am 1. November 1893 ist der Backsteinbau mit seiner modernen Käserei an der Sinserstrasse 8 bezugsbereit und produziert ihren eigenen Käse. [2]

1899 An die Käserei werden nördlich und östlich flachgedeckte Werkstattbauten angegliedert. [3]

1918 Die Käserei wird elektrifiziert.

1952/58 Die Käsereigenossenschaft richtet einen Kühlraum und eine Gefrieranlage ein. Sie investiert dazu mehr als 120'000 Franken.

2011 Die mittlerweile denkmalgeschützte Liegenschaft erfährt Um- und Anbauten für neun Millionen Franken. Die Werkstattanbauten von 1899 werden wieder entfernt. Jetzt befinden sich in der einstigen Chamer Bauernzentrale 16 Wohnungen, ein Ladenlokal sowie Büroräume. [4]


Einzelnachweise

  1. Baumgartner, Heinrich, Von der Landwirtschaftlichen Genossenschaft zur Landi Cham, 1895–1995, Cham 1995. Zuger Zeitung, 10.03.1995
  2. Grünenfelder, Josef, Die Kunstdenkmäler des Kantons Zug, Neue Ausgabe, Bd. 2, Die ehemaligen Vogteien der Stadt Zug, Bern 2006, S. 156
  3. Brunner, Roman, Cham, Sinserstrasse 8, ehemalige Molkerei (Sanierung und Umbau), in: Tugium 28, 2012, S. 33f.
  4. Brunner, Roman, Cham, Sinserstrasse 8, ehemalige Molkerei (Sanierung und Umbau), in: Tugium 28, 2012, S. 34